အလွအပနဲ႔ က်န္းမာေရးအတြက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအစြမ္း

ခရမ္းခ်ည္သီးဟာ အသားအရည္၊ မ်က္လံုး၊ အ႐ုိးက်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္ေကာင္းတဲ့ သဘာဝ
ေဆးတမ်ိဳး ျဖစ္တယ္ဆုိတာ ျမန္မာ့ေဆးက်မ္းေတြနဲ႔ သိပၸံေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္ေတြက ညႊန္းဆုိပါတယ္။

 ဓာတ္ပံု- အိမ့္သံစဥ္/ ဧရာဝတီ

ခရမ္းခ်ည္သီးထဲမွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ စီ၊ ဘုိင္အုိတင္၊ ဗီတာမင္ ေက၊ ပိုတက္စီယမ္၊ ေကာ့ပါး၊ မဂၢနီး၊ ဖုိင္ဘာ၊ ဗစ္တာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီ ၆၊ ဘီတာမင္ ဘီ ၃၊ ဖုိလိတ္၊ ေဖာ့စ္ေဖာရပ္စ္၊ ဗီတာမင္ ဘီ ၁၊ ဗီတာမင္ အီး၊ မဂၢနီစီယမ္၊ ခ႐ုိမီယမ္၊ သံ ဓာတ္၊ သြပ္ဓာတ္၊ ကလုိရိန္း၊ ပန္တုိသင္းနစ္ အက္စစ္၊ ပ႐ုိတိန္း စတဲ့ ဓာတ္သတိၱေတြက အခုလို လူ႔ က်န္းမာေရးအတြက္
အလြန္ ေဆးဘက္ဝင္တာလို႔ The World's Healthiest Foods အဖြဲ႔ရဲ႕ အင္တာနက္ စာမ်က္ႏွာက ေရးသားထားပါတယ္။

 ဓာတ္ပံု- The World's Healthiest Foods- whfoods.com

ခရမ္းခ်ဥ္သီးကလည္း အမ်ိဳးမ်ိဳး အစားစား ရွိပါတယ္။ ျမန္မာေတြ အေခၚ ေျပာရရင္ ဗမာသီး၊ ရွမ္းသီး၊ ကိုင္းသီး စသျဖင့္ ကြဲလြဲၾကပါတယ္။

ဘယ္ေလာက္ပဲ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအမ်ိဳးေတြ ကြဲလြဲေပမယ့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ ဓာတ္ေတြေၾကာင့္ အသားအေရကုိ စုိ ေျပ ဝင္းအိေစပါတယ္။

 ေအးတဲ့ အရပ္ေဒသမွာေနရင္ အေအးဒဏ္ကို ခံႏုိင္ၿပီး အသားအရည္ ေသြ႔ေျခာက္မႈ အက္ကြဲမႈ မရွိပဲ စိုေျပပါတယ္။ ပူတဲ့ အရပ္ေဒသမွာေနရင္လည္း အပူဒဏ္ခံႏုိင္ၿပီး အသားအရည္ ေလာင္ကြ်မ္းတာမ်ိဳးမရွိပဲ မူလ ဗီဇမ်ိဳး႐ိုး အသား အရည္ကို ၾကည္လင္စိုေျပေစတာမ်ိဳးပါ။

 ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲမွာပါဝင္တဲ့ ဓာတ္ပစၥည္းေတြက ႏွလံုးကိုလည္း အားေကာင္းေစသလုိ ႏွလံုးေသြးေၾကာ က်ယ္တာ၊ က်ဥ္းတာေတြကို မွ်တေစႏုိင္သလုိ ေသြးလည္ပတ္မႈကိုလည္း မွန္ကန္ေကာင္းမြန္ေစ ၿပီး ေသြးကုိလည္း သန္႔ေစပါတယ္။

ဒီအျပင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ မ်က္ႏွာ၊ ကိုယ္ခႏၶာေတြကို တပတ္တခါ ပြတ္လိမ္းေပးမယ္ဆုိရင္လည္း မ်က္ႏွာမွာ ရွိတဲ့ တင္းတိပ္၊ ဝက္ၿခံ၊ အနီစက္၊ အမည္းစက္ေတြကိုလည္း ကင္းစင္ ပေပ်ာက္ေစႏုိင္တယ္လို႔ ျပင္သစ္ အေျခစိုက္ အမ်ိဳးသမီးမ်ား အလွအပဆုိင္ရာ မဂၢဇင္း Elle မွာလည္း ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

အထူးသျဖင့္ မိတ္ကပ္ လိမ္းျခယ္တတ္သူ မိန္းကေလးေတြအေနနဲ႔ ညပိုင္း အိပ္ရာမဝင္ခင္ မ်က္ႏွာသစ္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး နဲ႔ ပြတ္လိမ္းေပးမယ္ဆုိရင္ မိတ္ကပ္ေၾကာင့္ အသက္အရြယ္ရလာတဲ့အခါ မိတ္ကပ္နာ လို႔ ေခၚတဲ့ အေရးအေၾကာင္းေတြ အုိမင္းရင့္ေရာ္မႈ အႏၱရာယ္ကေနလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္တဲ့။

အ႐ုိးနာ၊ အ႐ုိးက်ီးပါင္း၊ အ႐ုိးကိုက္၊ အ႐ုိးက်ိဳး၊ အ႐ုိးအက္၊ အ႐ုိးပြ စတဲ့ အ႐ုိးနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ ေရာဂါေတြ ကိုလည္း ခရမ္းခ်ဥ္သီးရဲ႕ အစြမ္းက သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။

မ်က္လံုးနဲ႔ပတ္သက္တာမွာလည္း မ်က္ဝတ္ထြက္ျခင္း၊ မ်က္စိမႈန္ဝါးျခင္း၊ မ်က္ရည္ပူက်ျခင္း၊ မ်က္ေစ့စြန္
ျခင္း၊ မ်က္ေစ့ေရာင္ျခင္း၊ မ်က္သားတက္ျခင္း၊ မ်က္ေၾကာကပ္ျခင္း၊ မ်က္႐ုိးကိုက္ျခင္းစတာေတြကိုလည္း သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းစြမ္းရွိတယ္လို႔ ေလ့လာ သိရွိရပါတယ္။

ဥတုေဘာဇနက်မ္းလာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအစြမ္းထက္ပံုေတြနဲ႔ အျခားေသာ အစားအေသာက္ႏွင့္ က်န္းမာေရး ဆုိင္ရာ မဂၢဇင္းေတြထဲက ေရးသားေဖာ္ျပခ်က္တခ်ိဳ႕ကို အခုလုိ စုစည္း ေကာက္ႏႈတ္ေဖာ္ျပေပးလုိက္တာပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးရဲ႕ အသုံး၀င္ပုံ၊ အစြမ္းထက္ပုံေတြနဲ႔ ပတ္သက္လုိ႔ သိေကာင္းစရာမွတ္စုတခုအေနနဲ႔ ဖတ္ရႈခ်င္တယ္ဆုိရင္ေတာ့ ေအာက္ပါလင့္ခ္ေလးမွာ ဖတ္ရႈႏုိင္ပါေၾကာင္း လမ္းညႊန္ေပးလုိက္ပါတယ္ေနာ္..။

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=44

အိမ့္သံစဥ္ ~
ဧရာဝတီ