"ပထမဆံုး ခ်ိန္းေတြ႕ခ်ိန္မွာ ေ၀းေ၀းေရွာင္သင့္တဲ့ အစားအစာမ်ား"

 

 အလို! ဒီေလာက္ေတာင္ ဇယားမ်ားေနရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴစားၿပီး အာဘြားလုပ္လိုက္..ဟီးဟီး

ခ်စ္သူဆီက ခ်စ္အေျဖရၿပီ။ "ေ၀း .... ေပ်ာ္စရာႀကီး။ ေလွ်ာက္လည္ၾကမယ္"
ခ်စ္သူေတြ တရား၀င္ျဖစ္သြားၿပီးတဲ့ေနာက္ ပထမဆံုးအႀကိမ္ ခ်ိန္းေတြ႕ၾကရတဲ့အခါ အေတြ႕အၾကံဳ
ရွိထားသည္ျဖစ္ေစ၊ မရွိသည္ျဖစ္ေစ အနည္းနဲ႔အမ်ားေတာ့ ရင္ခုန္စိတ္လႈပ္ရွားၾကမွာပါ။
အၾကည့္ခ်င္းဆံုတဲ့အခါ ရွက္ကိုးရွက္ကန္းျဖစ္မယ္၊ အျပံဳးေတြ ဖလွယ္ၾကမယ္၊ တခ်ဳိ႕ေတြလည္း
အနမ္းေတြ အလဲအလွယ္ လုပ္ခ်င္လုပ္ၾကပါလိမ့္မယ္။
ေသခ်ာတာတစ္ခုကေတာ့ ဆိုင္တစ္ဆိုင္မွာထိုင္ၿပီး တစ္ခုခုကို စားေသာက္ၾကမွာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
ဒီအဆင့္မွာ "အသြားမေတာ္ရင္ တစ္လွမ္း၊ အစားမေတာ္ရင္ တစ္လုပ္"ဆိုတဲ့ ဆို႐ိုးစကားအတိုင္း
မသြားသင့္တဲ့ ဆိုင္ကိုသြားၿပီး မစားသင့္တဲ့ အစားအစာမ်ဳိးကိုမ်ား စားလိုက္မိလို႔ကေတာ့ သင့္ရဲ႕
အခ်စ္ေန႔ရက္ကေလးဟာ ပ်က္စီးသြားႏိုင္ပါတယ္။
ပထမဆံုးခ်ိန္းေတြ႕မႈဟာ ဘယ္လိုအေၾကာင္းမ်ဳိးေၾကာင့္ပဲျဖစ္ျဖစ္ စိတ္အေႏွာင့္အယွက္ျဖစ္စရာေတြ
မရွိသင့္၊ မၾကံဳရသင့္ဘူးဆိုတာကို သင္လည္း လက္ခံတယ္ မဟုတ္လား။
တကယ္လို႔ သင္က အစားမက္သူဆိုရင္ေတာင္ ပထမဆံုးခ်ိန္းေတြ႕ခ်ိန္မွာ သင့္ကို
အခက္ေတြ႕ေစမယ့္ မစားသင့္တဲ့ အစားအစာေတြကို ေအာင့္အီးေတာ့ပဲျဖစ္ျဖစ္
ေရွာင္ၾကဥ္လိုက္ပါ။ အဲဒီအတြက္ အက်ဳိးခံစားရမွာပါ။

ဟမ္ဘာဂါ၊ ၾကက္ေၾကာ္
ခ်ိန္းေတြ႕တာဆိုေတာ့ အဲကြန္းေကာင္းေကာင္းနဲ႔ ေအးေအးေဆးေဆး ထိုင္လို႔ ေကာင္းတဲ့ဆိုင္မ်ဳိးကို
ေရြးတတ္ၾကပါတယ္။
ဒီလိုဆိုင္အမ်ားစုကလည္း ဟမ္ဘာဂါလိုမ်ဳိး အစားအစာေတြ ရႏိုင္ပါတယ္။
သိပ္စားခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာင္မွ သည္းခံလိုက္ပါ။ မွာမစားပါနဲ႔။ သင္လည္း သိတဲ့အတိုင္း
ဟမ္ဘာဂါဆိုတာက လက္ႏွစ္ဖက္နဲ႔ဆုပ္ကိုင္ၿပီး ပါးစပ္ႀကီးကို အားပါးတရျဖဲၿပီး ကိုက္စားမွသာ
အဆင္ေျပတာမဟုတ္လား။
သင့္အေဖာ္ေရွ႕မွာ ကိုယ့္မွာရွိတဲ့ သြားေတြ အကုန္လံုးကို ဖြင့္ဟျပသခ်င္မွာေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။
ၾကက္ေၾကာ္လည္း အတူတူပါပဲ။ လက္နဲ႔ စားရတဲ့ အစားအစာေတြ ျဖစ္တာမို႔ တစ္ေယာက္မ်က္ႏွာ
တစ္ေယာက္ၾကည့္ၿပီး ၾကည္ႏူးေနရတဲ့အခ်ိန္မွာ တကယ့္ကို အေႏွာင့္အယွက္ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။
ဓား၊ ခက္ရင္းတို႔နဲ႔ ဖဲ့စားမယ္လို႔ေတာ့ မေျပာနဲ႔ေနာ္။ ငါးႏွစ္အရြယ္ကေလးေလး
လူႀကီးလူေကာင္းဟန္ဖမ္းေနတဲ့ပံုစံမ်ဳိး ေပါက္ေနပါလိမ့္မယ္။
ဒီေတာ့ ခ်စ္သူက KFC (သို႔) Lotteria သြားမယ္ လို႔ အၾကံျပဳလာရင္ No လို႔သာ ေျပာလိုက္ပါ။

အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲ
မုန္႔ဟင္းခါးကို 'အိႁႏၵရွင္' လို႔ အမည္တပ္မယ္ဆိုရင္ အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲကိုေတာ့ 'မာယာမ်ားသူ'လို႔
ေခၚေ၀ၚသမုတ္ရပါမယ္။
မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္ေတြဟာ ေပ်ာ့ေပ်ာ့အိအိေလးမို႔ ဇြန္းနဲ႔ လိုသေလာက္ေလး အဆင္ေျပေျပ
ခပ္စားလို႔ရပါတယ္။
အုန္႔ႏို႔ေခါက္ဆြဲကိုေတာ့ အဆင္ေျပေျပနဲ႔ စားႏိုင္ဖို႔ဆိုရင္ အားထုတ္မႈ လိုအပ္ပါတယ္။
ေခါက္ဆြဲဖတ္ေတြက ရွည္လည္းရွည္၊ မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္ေလာက္လည္း မေပ်ာ့ေျပာင္းပါဘူး။
အဲဒီေခါက္ဆြဲဖတ္ေတြကို အုန္းႏို႔ရည္နဲ႔ ေရာလိုက္တဲ့အခါ ေခ်ာေတာေတာျဖစ္သြားတာက
ျပႆနာပါပဲ။
ဒီေတာ့ စားတဲ့အခါမွာ နည္းနည္းေလးမ်ား သတိလြတ္သြားလိုက္တာနဲ႔ ေခါက္ဆြဲဖတ္ေတြက
ေမးေစ့ကို လာ႐ိုက္ႏိုင္ပါတယ္။
ဟင္းရည္ထဲ ထည့္ခ်က္တဲ့ ၾကက္႐ိုးေလးေတြကလည္း ႏူးအိၿပီး အရသာေတြ
အကုန္စိမ့္၀င္ေနတာမို႔ အင္မတန္မွ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။
ဒါေပမဲ့လည္း ၾကက္လည္ပင္း႐ိုး (သို႔) ေျခေထာက္႐ိုးႀကီးကို အားပါးတရ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ႀကီး
စုပ္စားေနလို႔ေတာ့ မျဖစ္ဘူးေနာ္။
သင့္ရဲ႕ပထမဆံုး ခ်ိန္းေတြ႕မႈက ေနာက္ဆံုးအႀကိမ္ ျဖစ္သြားႏိုင္ပါတယ္။

စပါကတီ
အီတလီစာထဲမွာ စပါကတီေခါက္ဆြဲဟာ နာမည္ေက်ာ္သလို အင္မတန္မွလည္း စားလို႔
ေကာင္းပါတယ္။
ျမန္မာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားလည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။
ဒါေပမဲ့လည္း ရွည္လ်ားေထြျပားလွတဲ့ ေခါက္ဆြဲဖတ္ႀကီးေတြကို ပါးစပ္ထဲ လွမ္းထည့္တဲ့အခ်ိန္မွာ
သင့္ကိုအခ်ိန္မေရြး ဒုကၡေပးႏိုင္တယ္ဆိုတာ မေမ့လိုက္ပါနဲ႔။

ေျမအိုးၿမီးရွည္၊ ေဟာ့ေပါ့
ခ်စ္သူရဲ႕ရင္ခြင္က ေအးျမေကာင္း ေအးျမပါလိမ့္မယ္။ ဒါေပမဲ့ အပူခ်ိန္ ၃၅ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္ေက်ာ္
ေအာက္မွာ ပူပူစပ္စပ္အစားအစာေတြ စားလို႔ကေတာ့ ခ်စ္သူ႔ရင္ခြင္လည္း ေခြ်းေတြနဲ႔
ရႊဲစိုသြားပါလိမ့္မယ္။
ပူလြန္းစပ္လြန္းလို႔ ႏွာရည္ေတြ၊ မ်က္ရည္ေတြ ထြက္လာတာမ်ဳိးကိုေတာ့ ပထမဆံုးခ်ိန္းေတြ႕မႈမွာ
မျဖစ္တာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။

ကဏန္းဟင္း၊ တညင္းသီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဒူးရင္းသီး
စားေသာက္ဆိုင္မွာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ထမင္းဆိုင္မွာပဲျဖစ္ျဖစ္ ထမင္း၀င္စားျဖစ္တယ္ ဆိုပါစို႔။
ေယာင္လို႔ေတာင္မွ ကဏန္းဟင္းကို မမွာမိပါေစနဲ႔။
မွာလိုက္မိတယ္ဆိုရင္ေတာ့ သင့္အေနနဲ႔ ကုိယ့္ခ်စ္သူကို ေရြးမလား၊ ဒါမွမဟုတ္ ကဏန္းဟင္းကို
ေရြးမလား။ တစ္ခုခုကို ေရြးခ်ယ္ရပါလိမ့္မယ္။
ကဏန္းကို ဇြန္း၊ ခက္ရင္းနဲ႔ စားလို႔ ဘယ္လိုမွ အဆင္မေျပႏိုင္ဘူးဆိုတာ လူတိုင္း သိၾကပါတယ္။
ကြ်မ္းက်င္သူအဆင့္ ဆိုရင္ေတာင္မွ ပန္းကန္ထဲက ကဏန္းကို ေတာ္ေတာ္ေလး အာ႐ံုစိုက္ၿပီး
စားရတာပါ။
ဒီေတာ့ သင္က ကဏန္းလက္မတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ အလုပ္႐ႈပ္ေနမယ္ဆိုရင္ သင့္အေဖာ္က သင္စားလို႔
ၿပီးတာကို ထိုင္ေစာင့္ေနရပါလိမ့္မယ္။
ဒါက မျဖစ္သင့္ဘူး မဟုတ္လား။
တညင္းသီးနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကေတာ့ အနံ႔ျပင္းလြန္းတဲ့ အစားအစာေတြဆိုတာ အားလံုး
သိၿပီးသားပါ။
ကိုယ္မမွာရဘဲနဲ႔ မ်က္စိေရွ႕က စားပြဲေပၚမွာ ရွိေနတယ္ဆိုရင္ေတာင္မွ သြားမထိလိုက္ပါနဲ႔။
ပူပူေႏြးေႏြး ခ်စ္သူေရွ႕မွာ စိတ္အေႏွာင့္အယွက္ မျဖစ္ခ်င္ဘူးဆိုရင္ေပါ့ေလ။
အဆိုးဆံုးကေတာ့ ဒူးရင္းသီးပါပဲ။ လံုး၀ မစားမိေစပါနဲ႔။ ဒူးရင္းသီးက ခ်စ္သူစံုတြဲေတြအတြက္
ကဗ်ာမဆန္ေစပါဘူး။

အာလူးပူရီ၊ တိုရွည္
ဒီအစားအစာမ်ဳိးက လက္နဲ႔ အားပါးတရစားမွ အရသာရွိတာေလ။ ဒီေတာ့ ဆီအိအိနဲ႔ ပူရီရြက္၊
တိုရွည္ရြက္ေတြကို အာလူးဟင္းရည္ခြက္ထဲ တို႔ႏွစ္စားရၿပီးတဲ့ေနာက္ ဘာျဖစ္လာလိမ့္မယ္လို႔
ထင္ပါသလဲ။
ခ်စ္သူက လက္ကေလးကို တယုတယနဲ႔ ကိုင္လာတဲ့အခါ သင့္လက္ႀကီးက ဟင္းနံ႔စြဲေနရင္ေတာ့
ေတာ္ေတာ္ကို ကဗ်ာမဆန္ျဖစ္သြားပါလိမ့္မယ္။
စားၿပီးရင္ လက္သြားေဆးလိုက္မွာေပါ့လို႔ေတာ့ ဆင္ေျခမတက္နဲ႔ေနာ္။
ပထမဆံုးခ်ိန္းေတြ႕ပြဲမွာ အေရးမပါတဲ့အရာေတြနဲ႔ အဖုိးတန္တဲ့ အခ်ိန္ေတြကို မျဖဳန္းခ်င္ဘူး
မဟုတ္လား။

အမဲကင္၊ ပုစြန္တုပ္
ဒီလိုအေနာက္တိုင္းဟင္းမ်ဳိးကိုေတာ့ ဒီကလူတိုင္း သိပ္မစားတတ္ၾကပါဘူး။
အဲ ..အလြန္ႏွစ္သက္သူေတြလည္း ရွိေနတယ္ဆိုေတာ့ ပထမဆံုး ခ်ိန္းခ်ိန္မွာေတာ့ မစားပါနဲ႔လို႔
အၾကံေပးပါရေစ။
ပန္းကန္ထဲက အမဲကင္ေတြကို သင္က ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္ႀကီး စားျပလိုက္မယ္ဆိုရင္ျဖင့္ သင့္ကို
'အသားစားက်ဴးသူ' လို႔ တစ္ဖက္လူက ေတြးမိေကာင္း ေတြးသြားႏိုင္ပါတယ္။
ေနာက္တစ္မ်ဳိးကေတာ့ ပုစြန္တုပ္ပါ။
ခ်စ္သူဆီက အမွတ္ရခ်င္တာမို႔ ပုစြန္တုပ္လိုမ်ဳိး ေဈးႀကီးတဲ့ အစားအစားေတြကို အမ်ဳိးသားေတြ
အေနနဲ႔ မွာေကာင္းမွာမိႏိုင္ပါတယ္။
မလိုအပ္ဘဲ အပိုပိုက္ဆံေတြ မျဖဳန္းပါနဲ႔။
တစိမ္းတစ္ေယာက္ေရွ႕မွာ ပုစြန္ေခါင္းထဲက အဆီအႏွစ္ေတြလည္း ထုတ္စားလို႔မရ၊ အၿမီႇးထဲမွာ
က်န္ေနေသးတဲ့ အသားစေတြကလည္း ထုတ္ရတာခက္နဲ႔ အရသာရွိလွတဲ့ ပုစြန္တုပ္ႀကီးကို
ပန္းကန္ထဲမွာ ဒီအတိုင္းထားခဲ့ၿပီး အဆံုးသတ္လိုက္ရမွာပါပဲ။

Tacco
ရန္ကုန္မွာ မကၠဆီကန္စားေသာက္ဆိုင္ေတြက ေတာ္ေတာ္ေလးကို မ်ားလာတာဆိုေတာ့
မကၠဆီကန္စားေသာက္ဆိုင္တစ္ဆိုင္ဆိုင္မွာ ခ်ိန္းေတြ႕တာမ်ဳိးလည္း ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။
မကၠဆီကန္အစားအစာေတြက အင္မတန္မွ အရသာရွိတာမို႔ ဒီအၾကံက ေကာင္းပါတယ္။
ဒါေပမဲ့ အစားအစာအေရြးမမွားဖို႔ေတာ့ တစ္ခ်က္ ဂ႐ုစိုက္ေပးပါ။
Tacco လိုမ်ဳိး လက္နဲ႔ ကိုင္ၿပီး စားရတဲ့ဟာမ်ဳိးကိုေတာ့ ပယ္စာရင္းထဲ ထည့္လိုက္ပါ။
အသီးအရြက္ေတြ၊ ခ်ိစ္ေတြ၊ ေဆာ့စ္ေတြ ေရာထည့္ထားတဲ့ Tacco ဟာ လက္ကေနကိုင္ၿပီး
စားေနခ်ိန္အတြင္းမွာ အရည္ေတြဟာ လက္ေခ်ာင္းေတြနဲ႔ လက္ဖ၀ါးေပၚကို အခ်ိန္မေရြး
စီးက်လာႏိုင္ပါတယ္။
အဲလိုသာ ျဖစ္လာရင္ သင္ဘယ္လိုလုပ္မလဲ ...။

ေျပာင္းဖူးျပဳတ္
ေျပာင္းဖူးျပဳတ္ေလးကိုက္စားၿပီး ခ်စ္သူနဲ႔ လမ္းေလွ်ာက္ရတာ ၾကည္ႏူးစရာ
ျဖစ္ေကာင္းျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။
ဒါေပမဲ့လည္း သတိထားရမယ့္ အခ်က္ေတြကိုလည္း မေမ့သင့္ပါဘူး။
ပူပူေႏြးေႏြး ခ်စ္သူေရွ႕မွာ ေျပာင္းဖူးႀကီးကို လက္ႏွစ္ဖက္နဲ႔ ကိုင္ၿပီး ႂကြက္ကိုက္သလို
ကိုက္စားရဲလား။
လုပ္ရဲတယ္ဆိုရင္ေတာ့ လုပ္ၾကည့္ပါ။
ဒါမွမဟုတ္ ဣေႁႏၵရရနဲ႔ တစ္လံုးခ်င္းစီ ေႁခြစားမလား၊ ေျပာင္းဖူးတစ္ဖူးလံုးကုန္ဖို႔
အခ်ိန္ဘယ္ေလာက္ေပးရမယ္လို႔ ထင္ပါသလဲ။
စားလို႔ ကုန္ၿပီပဲ ထားပါေတာ့ ...။ လက္ႏွစ္ဖက္ကို နမ္းၾကည့္လိုက္ပါ။ အဲဒီအနံ႔ေလးကို
သင့္အေဖာ္က ႀကိဳက္၊ မႀကိဳက္ဆိုတာကေတာ့ ကိုယ့္ဟာကိုယ္သာ စဥ္းစားၾကည့္ပါေတာ့။

(မို႔မို႔ေသာ္  |   Wednesday, 18 November 2015 )

Credit : http://myanmar.mmtimes.com/index.php/timeout/16590-2015-11-18-07-23-42.html