" သေဘၤာေစ့ ႏွင့္ #‎ အစာေျခ‬ ‪#‎ ကင္ဆာ‬ ‪#‎ အသည္း‬ ‪# ‎ေက်ာက္ကပ္‬ ‪# ‎ပိုးမႊား‬ ‪#‎ သန္ေကာင္‬‪တို႕ အတြက္ အသံုးခ်နည္းမ်ား "

 

လူတိုင္း သေဘာၤသီးမွည္႔ စားမယ္ဆိုရင္ အရင္ဦးဆံုး အေစ႔ေတြကို ဖယ္ျပီးမွ စားေလ႔ရွိပါတယ္။ အမွန္တကယ္ေတာ႔ သေဘာၤသီးေစ႔ေတြဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္။ အထူးသျဖင္႔ ကင္ဆာေရာဂါဆဲလ္ျပန္႔ပြားမွဳကို ကာကြယ္တားဆီးေပးႏုိင္ပါတယ္။

သေဘာၤသီးေစ႔ကို ဒီအတိုင္းဝါးစားႏုိင္ ပါတယ္။ အရသာက ခါးသက္သက္ရွိတာေၾကာင္႔ အခ်ိဳ႕လူေတြကေတာ႔ ႏြားႏို႔ သို႔မဟုတ္ ပ်ားရည္တို႔ႏွင္႔ တဲြဖက္စားသံုးၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ႏို႔တိုက္ေကၽြးေနေသာ မိခင္မ်ားႏွင္႔ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္အမ်ိဳးသမီးေတြ
ကေတာ႔ သေဘၤာသီးေစ႔ကို မစားသံုးသင္႔ပါဘူး။

(၁) အစာေခ်မွဳစနစ္ကို ျမွင္႔တင္ေပးႏုိင္ျခင္း သေဘၤာသီးမွာ ပါဝင္တဲ႔ အင္ဇိုင္းဓာတ္ေတြဟာ အစားအစာမွာပါဝင္တဲ႔ အသားဓာတ္ ( ပရိုတင္းဓာတ္) ကို ေကာင္းမြန္စြာ ေခ်ဖ်က္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ သေဘၤာသီးေစ႔ကို စားသံုးမယ္ဆိုရင္ေတာ႔ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အေထာက္အကူလည္းျဖစ္ေစျပီး ၾကြက္သားဆဲလ္မ်ားကိုလည္း က်န္းမာေစပါတယ္။

(၂) ကင္ဆာေရာဂါဆဲလ္ျပန္႔ပြားမွဳႏွဳန္းကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးႏုိင္ျခင္း သေဘၤာေစ႔တြင္ ပါဝင္ေသာ Isothiocyannates ဓာတ္သည္ အသားပိုထြက္ျခင္းႏွင္႔ ကင္ဆာျဖစ္ေစေသာဆဲလ္ျပန္႔ပြားမွဳႏွဳန္းမ်ားကို အမ်ားဆံုး ေလွ်ာ႔ခ်ေပးႏုိင္ပါသည္။ ထို႔ျပင္ သေဘာၤသီးေစ႔အား သာမာန္ထက္ ပိုမိုစားသံုးလွ်င္ ေသြးကင္ဆာေရာဂါ၊ အဖိုသုတ္ရည္ဂလင္းကင္ဆာေရာဂါ၊ အူမၾကီးကင္ဆာေရာဂါ၊ ရင္သားကင္ဆာႏွင္႔ အဆုတ္ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ျပန္႔ပြားမွဳမ်ားကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးႏုိင္ပါသည္။

(၃) အသည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏုိုင္ျခင္း အရက္ေသစာမ်ားကို အလြန္အကၽြံေသာက္သံုးလွ်င္၊ အသည္းေရာင္နာ B C စေသာ ေရာဂါခံစားရလွ်င္ အသည္းဆဲလ္မ်ား ပ်က္စီးျပီး Cirrhosis ဟုေခၚေသာ အသည္းဆဲလ္ပ်က္စီးျခင္းေရာဂါမ်ားကို ခံစားရႏုိင္ပါသည္။ ထုိေရာဂါကို ခံစားရျပီဆိုလွ်င္ သေဘာၤသီးေစ႔ ၅ ေစ႔ ၆ ေစ႔ကို ၾကိတ္ျပီး သံပရာသီးေဖ်ာ္ရည္ထဲသို႔ ထည္႔ေသာက္လွ်င္ အသည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင္႔ အသည္းေရာဂါကို ခံစားေနရလွ်င္ ေန႔စဥ္ ယခုကဲ႔သို႔ ျပဳလုပ္ျပီး လအနည္းငယ္အထိ ေသာက္သံုးေပးသင္႔ပါသည္။ ထိုသို႔ ေသာက္သံုးျခင္းျဖင္႔ ပ်က္စီးေနေသာ အသည္းတစ္ရွဴးမ်ားကို ျပန္လည္ေကာင္းမြန္လာေစပါသည္။

(၄) ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါအတြက္ ေဆးေကာင္းတစ္လက္ ေက်ာက္ကပ္တြင္ အဆိပ္အေတာက္မ်ား စုပံုလာသည္႔အခါ ေက်ာက္ကပ္သည္ ေကာင္းမြန္စြာ အလုပ္မလုပ္ႏုိင္သည္႔အခါ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါေဝဒနာမ်ားကို
ခံစားရပါသည္။ ထိုသို႔ ေက်ာက္ကပ္တြင္ အဆိပ္အေတာက္မ်ား စုပံုလာျခင္းကို ကာကြယ္ႏုိင္ရန္ သေဘာၤသီးမွည္႔အေစ႔ကို
စားသံုးေပးသင္႔ပါသည္။

(၅) ေသးငယ္လြန္းသည္႔ ေရာဂါပိုးမႊားမ်ားမွ ကာကြယ္ေပးႏုိင္ျခင္း သေဘာၤသီးေစ႔သည္ အလြန္ေသးငယ္ေသာ၊ လူတို႔၏ မ်က္စိျဖင္႔ မျမင္ႏုိင္ေသာ ေရာဂါပိုးမႊားမ်ားအႏၱရာယ္မွ အထူးကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါသည္။ ဥပမာ - တိုက္ဖိြဳက္ေရာဂါ ကဲ႔သို႔ေသာ ေရာဂါမ်ားအတြက္ အထူးကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါသည္။ ဒါေၾကာင္႔ သေဘာၤသီးေစ႔မ်ားကို ၾကိတ္ေခ်ျပီး ႏြားႏို႔ႏွင္႔ တဲြဖက္၍ ေသာက္သံုးေပးႏုိင္ပါသည္။

(၆) ကပ္ပါးေကာင္၊ သန္ေကာင္မ်ားကို ေသေစႏုိင္ျခင္း ဝမ္းတြင္းရွိ သန္ေကာင္မ်ားကို ေသေစႏုိင္သည္႔အတြက္ ကေလးငယ္မ်ားကို တစ္ခါတစ္ပတ္ သေဘၤာသီးမွည္႔ႏွင္႔ အေစ႔မ်ားကို ေဖ်ာ္ရည္ျပဳလုပ္ျပီး တိုက္ေပးသင္႔ပါသည္။ ထိုသို႔ ျပဳလုပ္ျခင္းျဖင္႔ ကေလးမ်ား၏ အူမ်ားတြင္ တယ္ကပ္ေနႏုိင္ေသာ သန္ေကာင္မ်ားကို ဖယ္ရွားေပးႏုိင္ပါသည္။ သို႔ေသာ္ အရမ္းငယ္လြန္းေသးေသာ ကေလးငယ္မ်ားကို သေဘၤာသီးေစ႔ေဖ်ာ္ရည္တိုက္ေကၽြးျခင္းမ်ားကို ေရွာင္ၾကဥ္ရပါမယ္။ မိမိဘာသာအိမ္တြင္ စားသံုးမည္ဆိုလွ်င္ပင္ ဆရာဝန္ႏွင္႔ ေသခ်ာတိုင္ပင္ေဆြးေႏြးျပီးမွသာ သေဘၤာသီးေစ႔စားသံုးျခင္းကို
 ျပဳလုပ္သင္႔ပါသည္။

ျမန္မာေဆးနည္းမ်ား

Credit : https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1146481975385463&substory_index=0&id=602908709742795